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步骤。只见小秋深吸一口气，小小的手臂伸进碗里。他没有像美冴那样粗暴地抓揉，而是五指张开，用一种奇特的、如同“按摩”般的手法，从碗底抄起肉馅，轻柔但有力地向上翻拌、折叠。动作不快，却极富韵律感，每一次翻拌都确保所有配料均匀融合，同时避免过度搅拌导致肉质变硬发柴。 【信息感知：肉馅搅拌状态：粘性逐步形成，空气适度混入（有助于蓬松），筋膜分布均匀…】 系统如同最精密的仪器在监控。 “这……这是什么手法？”美冴看得目瞪口呆。这跟她印象中需要大力出奇迹的“摔打肉馅”完全不同！这轻柔的动作，真的能做出好吃的汉堡肉吗？ 小秋没有理会她的疑问。翻拌到肉馅呈现均匀的粉红色，并产生足够的粘性后，他停止了搅拌。他洗净手，擦干，然后挖取一团大小适中的肉馅，在双...